Один день из жизни успешной итальянки.

Как Вы думаете, можно ли занимать высокую должность на крупном заводе, держать в полном порядке большой дом с собакой без посторонней помощи, каждый день готовить вкусные затейливые блюда (а главное, полезные для здоровья!), три раза в неделю ходить на спорт, изучать немецкий язык, приглашать гостей каждые выходные, выезжать по субботам за город, отлично выглядеть, много читать и при этом быть молодой мамой и посвящать всю себя детям так, чтобы они даже не замечали твоего отсутствия?

Оказывается, да. Итальянка, о которой я здесь расскажу, совмещает все это легко. Более того, она ложится спать в девять часов и три раза в неделю спит днем!

Понедельник с Барбарой:

7 утра. Звонит будильник. Барбара вскакивает и бежит к своим двум маленьким дочерям. Я моложе ее на 12 лет, но завидую - сколько сил, сколько энергии! С таким прекрасным цветом лица не нужен макияж! В чем ее секрет? В том, что она рано и легко ужинает? Много спит? Любит солнце и свежий воздух?

Дети просыпаются, и все в пижамах спускаются к завтраку. Завтрак во Франции (моя итальянка замужем за французом) всегда сладкий. Французы считают, что завтракать надо сытно, но съедать немного, чтобы проголодаться к обеду в 12.30, выпить много жидкости, а самое главное, получить от всего этого максимум удовольствия! Именно так родился знаменитый французский завтрак в постель: кофе, сок, круассаны.

Дети медленно пьют большую кружку горячего молока (и Барбара спокойна, что они получают свою дозу кальция) с печеньем (злаковые насыщают быстро и дают хороший заряд энергии). Барбара макает хлебцы в кофе. Все обсуждают предстоящий день или глубокомысленно молчат, медленно просыпаясь... Приготовление такого завтрака не требует никаких усилий, но он объединяет всю семью.

Затем девочки идут одеваться и причесываться, им, конечно же, нужна мамина помощь (старшей - пять лет, младшей - три годика). Пока дети в ванной, окна во всей квартире распахнуты. Глава семейства в это время гуляет с собакой. В 7.40 дети уезжают в школу с папой, а мама, быстро застелив постели, пылесосит (в доме - сто сорок квадратных метров, но мебель расставлена так, что можно быстро пропылесосить и вымыть пол за полчаса-час (а для Барбары залог здоровья - чистота, она пылесосит и моет пол каждый день). Кстати она могла бы пригласить домработницу, но не делает этого, так как любит наводить чистоту сама. Мне казалось, что мытье полов настраивает ее на активную работу, наводит ясность и порядок в ее мыслях...

Прежде чем убрать на кухне она рубит овощи и забрасывает их в кипящую воду. Щепотка трав, долька лимона, немного каперсов, иногда изюм или орехи... и обед готов! Мясо, рыба или птица (надо сказать, что ее блюда не повторялись в течение месяца за исключением макарон, которые она подавала каждый раз с разными соусами!) будут поджарены в полдень, когда накрывается стол.

Барбара - рачительная хозяйка. Каждые выходные она продумывала меню на неделю и в среду днем отправлялась за покупками. Именно в среду, а не в пятницу или субботу, когда приходится ждать в очередях.

Итак, 8.30. Проветренный дом блестит вымытым полом. Обед приготовлен. Дети отправлены в школу. Барбара включает компьютер в своем кабинете.

Почему она работает дома? Дело в том, что завод находится в ста пятидесяти километрах от города, и ее начальник, очень дорожа таким ценным сотрудником, разрешил Барбаре работать два дня из дому. В те дни, когда она ездит на работу, она встает в пять утра. Вы обратили внимание,  что моя итальянка работает четыре дня в неделю. Почему? Во Франции испокон веков в среду родители отводили своих детей в костел на катехизис. Современные дети проводят за изучением Библии гораздо меньше времени, но обычай сохранился и среда во всех школах - выходной день . Дети иногда учатся в субботу, но в среду - никогда. Поэтому Трудовой Кодекс разрешает французским родителям работать четыре из пяти дней и получать четыре пятых зарплаты. Хочу заметить, что в среду, когда у Барбары выходной, телефон молчит. Ее коллеги не отрывают ее зря в ее выходной, вопросы могут подождать до завтра. В течение обеденного перерыва ее тоже никто не станет тревожить.

Итак, 8.30. Барбара включает компьютер... и понеслось! Она целиком уходит в работу, отрываясь разве что раз в час... на глажку (я уже говорила, что ведение хозяйства - ее страсть! А гладить она любит даже носки!). Вряд ли она читала Маяковского ("Товарищ, работаешь сидя, отдыхай, стоя!"), но его принцип она воплощает жизнь хорошо! Так что в двенадцать часов основная часть работы сделана, и она идет на прогулку с собакой. А вот и дети приехали с папой из школы! Они могли бы и в школьной столовой пообедать, но Барбара очень дорожит временем, проведенным с ними, и семья воссоединяется каждый день с двенадцати до четырнадцати часов.

Для французов обед - главное событие дня. Они никуда не спешат, смакуют каждый кусочек. Даже во время деловых обедов и ужинов вопросы решают не во время еды, а после! Барбара с мужем обсуждают планы на выходные, интересуются школьными новостями. Обед длится без малого час, еще час - на переваривание, после этого дети опять отправляются в школу, а Барбара в кабинет. Если бы это была среда, то все (кроме папы) легли бы спать.

В 16.30 рабочий день окончен, и Барбара идет с собакой за детьми. Они вместе полдничают (горячий шоколад с булочкой), затем принимаются за уроки, ну и наконец наступает время игр! Две сестры неразлучны! Барбара часто устраивается с книгой в комнате, где играют ее дочери, исподтишка наблюдая за ними. Получается, что вне школы дети всегда с ней, мне казалось, что они даже не замечают, что их мама работает ответственным руководителем на большом заводе (если не считать вторника и четверга, но даже и в эти дни Барбара на работе не задерживалась и возвращалась домой в шесть часов).

Ужин готовится так же быстро и легко, как обед. Это может быть лазанья, рис с креветками в чесночном соусе, тыквенный суп, омлет по-испански. Это все хорошо знакомые ей рецепты домашнего приготовления. Для нее важно представить на столе разные продукты - разные овощи, фрукты, чтобы получить больше витаминов и минералов. Исключение только для любимых макарон, но они опять-таки из твердых сортов пшеницы и всегда под разным соусом: на этой неделе с лососем, на следующей неделе карбонара, потом с соусом болоньезе и т.д.

Барбара внимательно следит, чтобы все приемы пищи начинались в одно и то же время. Режим дня это как рельсы, по которых ребенок движется в точной уверенности, что у него есть время для игр, отдыха и помощи маме, - говорила она. Например, шесть часов это время купания детей. После этого уставшие и проголодавшиеся дети с радостью бегут к ужину, а Барбара, оставив детей с мужем или со мной (няней), уходит на спорт и возвращается к восьми, чтобы уложить детей спать.

Девочки спокойно готовятся ко сну, зная, что их ждет вечерняя сказка (любимое занятие папы!). За день они много двигались, утомились, да и организм, привыкший засыпать каждый день в одно и то же время, легко погружается в сон.

Кстати как говорила другая успешная итальянка Софи Лорен: "Чем больше вы подчиняетесь дисциплине, тем легче ее соблюдать". Я часто задумываюсь о методах воспитания этой семьи, ведь за год жизни с этой семьей я не слышала, чтобы дети отказывались есть в положенное время, не хотели спать или идти утром в школу. Наоборот они спешат сесть за стол или бегут в ванную, зная, что за этим следуют игры. Замечу, что в отличие от многих родителей Барбара запрещает детям смотреть телевизор (он находится в комнате родителей). Если уж за окном льет дождь, дети наигрались вдвоем, то в виде исключения в выходной она включает им мультфильмы на итальянском и оставается вместе с ними. Но только вечером! Мне было строго-настрого запрещено включать телевизор утром, чтобы не переутомить детей в то время, когда они могли бы активно двигаться, общаться друг с другом!

В восемь, самое позднее - в пол-девятого вечера в доме воцаряется тишина, только сопит и поскуливает во сне собака. В это время Барбара готовится к завтрашнему дню: выставляет на кухне все необходимое для завтрака, выбирает платье, собирает сумку, принимает душ... Тогда же Барбара заполняет стиральную и посудомоечную машины и программирует их на включение... глубокой ночью. Так она заботится об окружающей среде и экономит семейный бюджет (ночью электроэнергия дешевле), благо большой дом позволяет, впрочем современная бесшумная техника особенно никого не беспокоит! Потом она любит почитать и читает она быстро, книги предпочитает брать в библиотеке. Я особенно удивилась, когда узнала, что даже младшая девочка в свои три годика тоже была записана в библиотеку! "Я хочу, чтобы они умели уважать чужие вещи и аккуратно с ними обращаться", - сказала мне Барбара.

Вскоре во всем доме гаснут огни и он затихает... чтобы на следующий день проснуться готовым к новому яркому дню, наполненному радостными событиями и уютными семейными обедами!

• Кстати, спор с таким собеседником может занять бесконечно много Вашего времени. "Борец за правду" просто не в состоянии остановиться, пока либо не признают его правоту, либо не удалят его с площадки. Поэтому я с такими людьми стараюсь не спорить, а если вижу, что подобная ситуация возникает у меня в блоге - предупреждаю (что, впрочем, помогает крайне редко), а на второй раз пожизненно отправляю в чёрный список. И вам советую поступать так же - иначе даже один такой спорщик может превратить любую тему в склоку, да ещё и втянуть в неё Вас.

Почему русские мало улыбаются? Этот вопрос мы часто слышим от наших иностранных коллег, и это вопрос абсолютно справедливый. Русские действительно значительно меньше улыбаются, чем большинство народов Запада и Востока.

Дело в том, что для русского коммуникативного поведения характерна бытовая неулыбчивость, которая выступает как одна из наиболее ярких и национально-специфических черт русского общения.

Анализ показывает, что можно выделить по крайней мере следующие национальные особенности русской улыбки.

 

1. Улыбка в русском общении не является сигналом вежливости.

    

В американском, английском, немецком, финском коммуникативном поведении улыбка – прежде всего сигнал вежливости, поэтому она обязательна при приветствии и в ходе вежливого разговора. Русские писатели не раз обращали внимание на отличие русской и американской улыбки, характеризуя американскую улыбку как странную для русского человека и искусственную. Сатирик М.Задорнов называл американскую улыбку хронической, а М.Жванецкий писал, что американцы улыбаются, как будто включены в сеть. М.Горький писал, что у американцев на лице прежде всего видишь зубы.

На Западе улыбка при приветствии означает прежде всего вежливость приветствия. Чем больше человек улыбается при приветствии, чем более он приветлив в этот момент, тем больше вежливости к собеседнику он демонстрирует таким своим поведением.

Взаимные улыбки в процессе диалога с собеседником также сигнализируют о вежливости к собеседнику, о том, что участники вежливо слушают друг друга.

Улыбка в сфере сервиса на Западе (и на Востоке) также прежде всего выполняет функцию демонстрации вежливости. Ср. китайскую поговорку: Кто не может улыбаться, тот не сможет открыть лавку. В Японии девушки у входа на эскалатор в больших универмагах улыбаются и кланяются каждому покупателю, ступающему на эскалатор – 2500 улыбок и поклонов в день.

В международных отелях системы “Интерконтиненталь” клерк, оформляющий постояльца, в течение 5-6 минут обучен улыбнуться не менее 6 раз.

Улыбка вежливости в некоторых культурах имеет смысл предохранения собеседника от огорчения в связи с восприятием рассказываемого. Так, И.Эренбург в своих воспоминаниях рассказывает о китайце, который с улыбкой сообщил ему о смерти своей жены. Но эта вежливая улыбка, как пишет И.Эренбург, означала: “вы не должны огорчаться, это мое горе”.

В русском коммуникативном поведении улыбка ‘для вежливости’ или ‘из вежливости’ просто не принята, и даже наоборот – к чисто вежливой улыбке собеседника, если она опознана как таковая, русский человек обычно относится настороженно или даже враждебно: русская фраза “он из вежливости улыбнулся” содержит неодобрительное отношение к улыбнувшемуся.

Постоянная вежливая улыбка называется у русских ‘дежурной улыбкой’ и считается плохим признаком человека, проявлением его неискренности, скрытности, нежелания обнаружить истинные чувства. “Уберите свою дежурную улыбку!” – говорили в Воронеже русской преподавательнице английского языка, которая все время по-американски ‘держала улыбку’.

2. В русском общении не принято улыбаться незнакомым.

Улыбка в русском общении адресуется в основном знакомым. Именно поэтому продавщицы не улыбаются покупателям – они же их не знают. Знакомым покупателям российские продавщицы будут улыбаться.

3. У русских не принято автоматически отвечать на улыбку улыбкой.

Американец писал в Известиях: “Почему-то, когда мы смотрим на таможенников, проверяющих наши паспорта, и улыбаемся им, мы никогда не получаем улыбки в ответ. Когда мы встречаемся глазами на улице с русскими людьми и улыбаемся им, мы никогда не получаем улыбки в ответ”. Это наблюдение верное: если русскому человеку улыбнулся незнакомый, это скорее побудит русского искать причину адресованной ему улыбки, чем побудит ответить незнакомцу улыбкой. Часто в таких ситуациях следует вопрос: “А мы что, знакомы?”

На улыбку знакомого человека у русских тоже далеко не всегда следует автоматически улыбка, скорее это рассматривается как приглашение вступить в контакт, в разговор.

4. В русском общении не принято улыбнуться человеку, если случайно встретился с ним взглядом.

Американцы в таких случаях улыбаются, а у русских принято, наоборот, отвести взгляд.

5. У русских не принято улыбаться, совместно глядя на маленьких детей или домашних животных.

У американцев это принято, а у русских – нет.

6. Улыбка у русских – сигнал личного расположения к человеку.

Русская улыбка демонстрирует тому человеку, которому она адресована, что улыбающийся человек относится к нему с личной симпатией. Улыбка демонстрирует личное расположение. Поэтому и улыбаются русские только знакомым, поскольку к незнакомому нет личного расположения. На улыбку незнакомому может тоже последовать реакция: “Разве мы с вами знакомы?”

7. У русских не принято улыбаться при исполнении служебных обязанностей, при выполнении какого-либо серьезного дела.

Таможенники не улыбаются, поскольку заняты серьезным делом. Продавцы, официанты – тоже. Это особенность русской улыбки уникальна. В Чейз Манхэттен Бэнк в Нью-Йорке висит объявление: “Если наш оператор вам не улыбнулся, заявите об этом швейцару, он вам выдаст доллар”.

Не принято, чтобы дети улыбались на занятиях. Русские взрослые учат детей: не ухмыляйся, будь серьезен в школе, во время приготовления уроков, когда с тобой разговаривают взрослые. Одно из самых распространенных замечаний учителя в российской школе: что улыбаешься, пиши.

Улыбка обслуживающего персонала при исполнении служебных обязанностей в России всегда отсутствовала – приказчики, продавцы, официанты, слуги были вежливы, предупредительны, но не улыбались. Улыбку в сфере сервиса у русского персонала надо вырабатывать как профессиональное требование, сама она не появляется.

8. Русская улыбка призвана быть только искренней, она рассматривается как искреннее выражение хорошего настроения или расположения к собеседнику.

В русском коммуникативном сознании существует императив: улыбка должна являться искренним отражением хорошего настроения и хорошего отношения. Не принято улыбаться ‘просто так’, чтобы поднять настроение собеседника, чтобы сделать приятное, чтобы поддержать человека – этих функций у русской улыбки нет. Чтобы иметь право на такую улыбку, надо действительно хорошо относиться к человеку или реально быть в хорошем, приподнятом настроении.

9. Улыбка русского человека должна иметь вескую причину, известную окружающим, только тогда человек получает на нее ‘право’ в глазах окружающих. Если русскому человеку причина чьей-либо улыбки оказывается непонятной, это может вызвать у него серьезное беспокойство.

Так, одна продавщица попала в психбольницу: “что-то мне директор улыбается, наверняка у меня недостача”; преподавательница вуза в свое время написала на ректора института жалобу в партком – “он надо мной издевается – всегда улыбается, когда мы с ним встречаемся”.

В русском языке есть уникальная поговорка, отсутствующая в других языках: “Смех без причины – признак дурачины”. Логику этой поговорки не могут понять люди с западным мышлением. Один немецкий преподаватель, которому объяснили смысл этой поговорки, (“Если человек без причины смеется, у него не все в порядке с головой”) никак не мог понять и все спрашивал: “А почему это из этого следует?”

Причина улыбки человека должна быть прозрачной, понятной для окружающих.

Если причина непонятна или считается недостаточно уважительной для окружающих, могут прервать улыбку, сделать замечание – чего улыбаешься?

Например, привычно улыбчивую американку в Ленинграде в 1991 году незнакомая старушка схватила за рукав и воскликнула: “Чего ты лыбишься?” Американка была в шоке еще и потому, что не нашла это слово в своем карманном словаре.

10. Достойной (и фактически единственной) причиной для улыбки в русском общении признается текущее материальное благополучие улыбающегося.

Призыв Д. Карнеги “Улыбайтесь” приводит обычно в русской аудитории к реплике: “Чему улыбаться-то? Денег не платят, вокруг одни проблемы, а вы – улыбайтесь”. Обращает на себя внимание употребление местоимения чему: русское сознание не воспринимает улыбку, как адресованную кому, как бы не видит в ней коммуникативного смысла, воспринимая ее как отражательный, симптоматический сигнал настроения-благополучия в материальном плане.

11. В русской коммуникативной культуре не принято улыбаться для поднятия настроения собеседника либо для самоподбадривания.

Если нет хорошего настроения или благополучия, русский человек скорее всего не будет улыбаться.

В японском документальном фильме о вынужденной посадке самолета было показано, как улыбалась стюардесса всем пассажирам перед аварийной посадкой, и как после посадки она упала и забилась в истерике – она выполнила свой профессиональный долг, успокоила пассажиров.

Общественное мнение в России осуждает и улыбку самоподбадривания: “ее муж бросил, а она ходит улыбается”, “у нее семеро детей по лавкам, а она ходит улыбается” и т.д.: все эти фразы содержат осуждение улыбки женщины, которая старается не сдаваться в трудной ситуации.

12. В русском сознании улыбка как бы требует определенного времени для своего осуществления. Она рассматривается как некий самостоятельный коммуникативный акт, который как таковой в большинстве случаев излишен.

Ср. русскую поговорку: делу время, потехе час.

Учителя очень часто делают замечания детям: “потом будешь улыбаться, работай”.

В свое время на аналогичную проблему в сатирической форме указывал А.Райкин: “Смеяться надо в специально отведенных для этого местах!”

13. Улыбка должна быть уместной с точки зрения окружающих, соответствовать коммуникативной ситуации.

Большинство стандартных коммуникативных ситуаций русского общения улыбку не санкционируют. Не принято улыбаться в напряженной ситуации – “не до улыбок”. Не принято улыбаться, если рядом есть люди, о которых известно, что у них серьезные огорчения, кто-то болен, озабочен личными проблемами и т. д.

14. У русских наблюдается нечеткое различие между улыбкой и смехом, на практике часто эти явления отождествляются, не различаются, уподобляются одно другому.

Ср. реплику учителя улыбающимся детям: “Что за смех? Я ничего смешного не сказал!” Вообще, улыбающимся людям в России часто говорят: “Не пойму, что здесь смешного!” или “А что я смешного сказал?”.

Таковы основные особенности русской улыбки.

Особенности русской улыбки, бытовая неулыбчивость русского человека (именно неулыбчивость, а не мрачность – русские люди в своем большинстве веселые, жизнерадостные и остроумные) поддерживается и русским фольклором, где мы находим массу поговорок и пословиц “против” смеха и шуток. Ср. список таких единиц только из словаря В.Даля Пословицы русского народа:

Один из самых частых вопросов, с которым приходится сталкиваться любому человеку, имеющему дело с Кореей и корейцами - это вопрос о корейских именах и фамилиях. Действительно, незнание многих особенностей корейских фамилий и имён часто приводит к недоразумениям и смешным ситуациям.

Корейские фамилии обычно односложные, причем они всегда пишутся перед именем. Существует и несколько двухсложных фамилий (самые распространённые из них - Намгун и Хванпхо), однако встречаются они крайне редко: носители всех двухсложных фамилий вместе взятые составляют менее 0,1% всех корейцев. Корейские имена, наоборот, обычно состоят их двух слогов, хотя могут быть и односложными (односложных имён - примерно 10-15%).